Beim Auftakt zum Iglo-Botschafter, der Kochschule in Hamburg hatten schon einige Teilnehmer und die Veranstalter vom Backfisch geschwärmt. Meine Freundin ist riesiger Backfischfan und umso erfreuter war ich, als im ersten Botschafterpaket auch eine Packung Backfisch mit dabei war. Dann musste ich nicht extra zum Supermarkt…
Wir haben den Backfisch auch als erstes Produkt aus dem Paket getestet und verdammt… es ist lecker. So extrem lecker. Wirklich. Ein Traum!
Der Fisch hat so einen angenehmen Geschmack, ist total saftig und man gar nicht genug davon bekommen. Wir haben ihn als Backfischbrötchen gegessen. Mit etwas Remoulade, Salat und frischen Tomaten. Ein Gedicht von einem Gericht!
Aber seht selbst…
Wir machen ihn wieder.